简单易操作免烤箱的6寸芒果千层蛋糕(淡奶油奶酪馅)

作者： Sunflower_o8pd

第一次做千层蛋糕，成功！ 消耗奶油奶酪调的奶油馅，很好吃！

用料

• 千层饼:
• 鸡蛋 4个
• 白糖 25克
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 30克
• 黄油 15克
• 牛奶 300克
• 奶油馅:
• 奶油奶酪 100克
• 淡奶油 300克
• 白糖 50克
• 大芒果 2个

简单易操作免烤箱的6寸芒果千层蛋糕(淡奶油奶酪馅)的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、糖、面粉(过筛)、黄油(隔水加热成液体)、牛奶依次倒入盆中，每加入一个材料都要先搅拌均匀。

步骤 2

过筛几遍，使千层糊更细腻。

步骤 3

中小火加热不粘锅，舀一勺千层糊倒入锅中，摇晃均匀。

步骤 4

看到千层饼冒中小泡即熟了，将锅反扣，千层饼晾在晾架上备用。

步骤 5

芒果用刮皮刀切成小片备用。 奶油奶酪室温软化(或隔水软化)，加入白糖、淡奶油，电动打蛋器中低速打发。

步骤 6

一层饼皮，一层奶油，一层芒果的叠加就完成啦！盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时以上(或冷冻半小时，再转入冷藏) 太好吃了！忘了拍照😮

简单易操作免烤箱的6寸芒果千层蛋糕(淡奶油奶酪馅)的小贴士

烙千层饼的时候火不能太大，可用一块湿布放在旁边，供锅底晾靓。

菜谱创建时间：2021-04-06 22:45:20