将鸡蛋、糖、面粉(过筛)、黄油(隔水加热成液体)、牛奶依次倒入盆中，每加入一个材料都要先搅拌均匀。
过筛几遍，使千层糊更细腻。
中小火加热不粘锅，舀一勺千层糊倒入锅中，摇晃均匀。
看到千层饼冒中小泡即熟了，将锅反扣，千层饼晾在晾架上备用。
芒果用刮皮刀切成小片备用。 奶油奶酪室温软化(或隔水软化)，加入白糖、淡奶油，电动打蛋器中低速打发。
一层饼皮，一层奶油，一层芒果的叠加就完成啦！盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时以上(或冷冻半小时，再转入冷藏) 太好吃了！忘了拍照😮
烙千层饼的时候火不能太大，可用一块湿布放在旁边，供锅底晾靓。