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家里去年买了一大瓶黄豆酱，眼看快过期了，今天消耗一下，炒了个鸡蛋，被金先生赞不绝口，点名吃了两天的酱爆鸡蛋，简单到有手就能做，好吃到肉都不换，下饭神器，快学起来吧～
酱爆鸡蛋的做法步骤
步骤 1
6个鸡蛋打入盆中，搅拌均匀，热锅冷油，油温8成热倒入鸡蛋，搅拌成形后倒入碗中备用
步骤 2
锅内倒入玉米油
油温上升后放入葱片
炸出香味后倒入刚刚炒好的鸡蛋搅拌均匀
然后加入3勺豆瓣酱(吃饭用的圆勺)继续搅拌
搅拌1分钟后出锅即可
香喷喷巨下饭的酱爆鸡蛋就成功啦
能干两碗大米饭🍚
菜谱创建时间：2021-04-06 19:04:29