洗干净排骨，豆豉跟蒜切碎，与排骨一起装在碗里，往碗里加调料腌制（调料：盐，半勺耗油，一勺生抽，一点胡椒粉，一点料酒，两勺生粉，一点油），然后用手充分抓匀，放冰箱保鲜2小时 没拍图，无法展示
选松点的芋头，平铺在盘里（香芋好一些，我们这次买的小芋头不太好吃）
腌好的排骨铺在芋头上，蒸半个小时即可。