鸭蛋炒苦瓜

作者： 誠明厨坊

用料

• 苦瓜 1根
• 鸭蛋（鸡蛋） 3个
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 葱 1根
• 红椒 1个

鸭蛋炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

将苦瓜切成薄片。

步骤 2

打3个鸭蛋，加少许盐搅拌均匀。

步骤 3

锅中开中火，先把蛋煎起来，不要太老。

步骤 4

锅中烧水，下少许的盐，加点油颜色会更新艳，加点白醋适量。

步骤 5

苦瓜过水，去掉苦瓜身上的苦味煮好捞出。

步骤 6

锅中点香葱白，倒入苦瓜，开大火炒香加点盐。倒入鸭蛋，来点红椒丝配色翻拌均匀即可出锅。

步骤 7

享用美食

菜谱创建时间：2021-04-06 18:52:14