柑橘酱（沃柑）

作者： 和煦时光大掌柜

沃柑季来喽！小朋友送来许多沃柑，想办法消灭掉

用料

• 沃柑（带皮） 700克
• 黄冰糖 260克
• 柠檬汁 50克

柑橘酱（沃柑）的做法步骤

步骤 1

沃柑剥皮，去籽，放料理机打碎

步骤 2

取三分之一的橘子皮，用刀去除内部白色部分，切碎放水中煮开去苦。然后捞出加少量水放料理机打碎。

步骤 3

把所有材料倒进锅中小火熬煮。注意尽量选用深一些的锅。等浓稠了倒入开水消毒过的瓶子中保存。

柑橘酱（沃柑）的小贴士

加入橘子皮的酱会涩涩的。如果不喜欢这个味道，可以省略橘子皮这一步

菜谱创建时间：2021-04-06 14:28:53