沙姜炒鸡

作者： Overrainbow

清明假期期间，和我妹妹一起在外面饭店吃过，感觉很不错，回来就想着要复刻一份，给女儿分享一下。

用料

• 沙姜 2小块
• 蚝油 1小勺
• 生抽 1大勺
• 葱 2根
• 花生油 20克
• 香芹 2根
• 鸡翅根 5只
• 大蒜 5瓣
• 姜 2片

沙姜炒鸡的做法步骤

步骤 1

准备好配料

步骤 2

鸡翅根切块焯水，再煮五分钟，然后捞出来冲洗干净

步骤 3

热锅放油，加入大蒜、姜片、沙姜、小葱白

步骤 4

上述调料炒出香味，闻到沙姜香，加入鸡块

步骤 5

鸡肉炒到略有焦黄，加入生抽 、耗油，翻炒二三分钟

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步骤 6

步骤 6

加入芹菜，若是太干，加入几滴开水翻炒，最后加入小葱，翻炒出锅

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2021-04-06 12:54:28