海鲜米粉（啦啦米粉，蛤蜊米粉）新加坡食物

作者： 平流层中的鸟

啦啦米粉是新加坡常见的一道菜，味道鲜美。之前在下厨房找食谱一直没找到，我来贡献一个食谱吧！

用料

• 米粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜 适量
• 蛤蜊 适量
• 白菜 适量
• 香菜 一小把
• 盐，生抽 适量
• 花雕酒（可有可无）

海鲜米粉（啦啦米粉，蛤蜊米粉）新加坡食物的做法步骤

步骤 1

米粉在凉水中浸泡十分钟

步骤 2

米粉煮熟后，过凉水

步骤 3

准备葱姜蒜，大白菜，香菜

步骤 4

炒香葱姜蒜

步骤 5

放入蛤蜊（新加坡叫它啦啦），加点儿花雕酒，爆炒。

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步骤 6

步骤 6

加入白菜翻炒，至蛤蜊开口

步骤 7

加入开水，水再次开了之后加入鸡蛋，把鸡蛋搅散

步骤 8

加盐，生抽，撒上香菜

步骤 9

把这一锅汤倒入已经放入米粉的大容器里

步骤 10

美味的啦啦米粉就做好了！分盘，开吃😁

海鲜米粉（啦啦米粉，蛤蜊米粉）新加坡食物的小贴士

喜欢别的海鲜也可以加入螃蟹，虾等等

菜谱创建时间：2021-04-06 12:45:01