薏米洗净用水泡两小时； 猪筒骨洗净加水大火煮沸去血水，把浮沫洗净放高压锅内，加泡发的薏米，再加水煮到高压锅上汽后关中火继续煮15分钟；
瘦肉洗净切薄片，青菜洗净待用。
高压锅冲水放完气后开盖，继续大火煮开，依次加瘦肉片、鸡蛋，（喜欢下西洋菜或者益母草的可下）肉片熟后加适量盐胡椒粉即可。