家常韭黄炒鸡蛋

作者： 韩大奎的私房菜

用料

• 韭黄 150克
• 鸡蛋 想吃几个放几个
• 盐 少许
• 油 100克

家常韭黄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

韭黄跟摘韭菜一样处理干净，话说菜不过寸，把韭黄切好备用，再切掉葱丝

步骤 2

鸡蛋加盐打散，有了底味，在炒制过程中也会更蓬松

步骤 3

锅烧宽油炒鸡蛋，炒熟炒散。

步骤 4

炒韭黄适量油多一点，看着韭黄变的微微绿就是熟了，然后下刚才炒好得鸡蛋翻炒均匀

步骤 5

加盐加十三香调味就可以出锅了

菜谱创建时间：2021-04-06 12:25:38