准备工作~切好各种食材
锅里加入猪筒骨熬骨头汤,炖煮半小时
各种猪杂切好加入10g料酒10g盐5g黑胡椒粉腌制
瑶柱提前用料酒泡发备用,墨鱼干也提前泡发,沙虫处理干净切碎备用
大米用水泡20分钟
骨头汤熬好下大米
热锅下油依次爆香瑶柱出锅前可加点味好美快炒鲜味极鲜増香
爆香墨鱼干,沙虫碎,操作同上
加入锅里一起炖煮
锅里再次沸腾后加入猪杂
熬至浓稠即可
撒上葱花,开吃~超级鲜~