梭边鱼酸菜鱼🐠

作者： 陈大励

酸菜鱼我是屡做屡败，一直没传菜谱，昨天突然就成功了，所以分享给大家。

用料

• 梭边鱼
• 葱姜蒜
• 牛奶 一袋
• 干辣椒 一小把
• 好人家青花椒酸菜鱼

梭边鱼酸菜鱼🐠的做法步骤

步骤 1

1,首先鱼片好备用，鱼骨和鱼肉分开备用。2,水中加盐，分别把鱼肉，鱼骨放入水中清洗，洗到水清澈就好了 3,放入腌鱼料包腌制，料包不够的话自己加一点，胡椒粉，淀粉，和咸盐。 4,葱，姜，蒜，切好备用。起锅烧油，油可以多放一点，油热放入葱姜蒜和酸菜包火调小炒出香味，下入鱼骨，翻炒一会，倒入开水，汤煮开后放半袋牛奶。这会把料包中黄色的二号包也放入。（鱼头不容易熟，所以我没有放） 5，大概四五分钟鱼骨头就可以煮熟，鱼骨煮熟捞出，放入鱼片大概三四分钟就好了（这个时间不做严格规定熟了就好，鱼骨头可以多熬一会，出香味） 6，鱼片煮好后，把鱼骨也倒入，然后一起盛入容器中，再起锅烧油，容器上撒上一些干辣椒段，把热油泼在辣椒段上，放入调料包中的藤椒油，就大功告成了。（这个料包里面有藤椒油，要是买到的是没有藤椒油的，就炸辣椒断时，也放几粒干花椒一起炸）

菜谱创建时间：2021-04-06 09:46:33