青团（艾草汁）

作者： Fina小厨

制作青团的方式越来越多，有的采用浆麦草、有用其他绿叶蔬菜汁，并不只是用艾草了，分享用传统的艾叶汁做的团子，馅料做的红豆沙馅😁甜而不腻…

用料

• 糯米粉 350克
• 白砂糖 30克
• 植物油 30克
• 艾草（榨汁用） 适量
• 澄粉 100克
• 开水（烫面用） 适量

青团（艾草汁）的做法步骤

步骤 1

艾草用煮开的水烫两分钟，烫软后捞出过凉水，挤出苦水，放入榨汁机榨出汁… 榨好汁后可以准备豆沙馅，揉成一颗颗小团，备用…

步骤 2

糯米粉➕白糖➕植物油➕艾草汁混合一起，揉成无干粉面团… 澄粉➕刚烧开的水，烫熟揉成团，把澄粉团放入糯米粉团中，生熟粉一起揉成团…

步骤 3

把面团分成自己喜欢的大小，放入豆沙馅… 水开后上锅蒸10分钟（具体时间可以看自己做的大小）

步骤 4

冷却后打包… 冰箱冷藏可以保存几天，隔天吃还是糯糯唧唧的… 好吃😋

菜谱创建时间：2021-04-06 09:11:13