香香的乌饭

作者： 我有一只小猫咪和小兔儿

我们这里农历四月初八有吃乌饭的习俗，一般在开春农历二月底，我们就迫不及待的上山采乌饭叶子，这种乌饭叶子一般长在松树和带刺的一种树的山上，山路崎岖，山上还有杂树和荆棘丛生，即使穿了厚厚的牛仔裤也逃不过荆棘刺，乌饭好吃，叶难采，且吃且珍惜！

用料

• 糯米500克
• 乌饭叶子150克
• 水 适量

香香的乌饭的做法步骤

步骤 1

乌饭叶子洗净

步骤 2

叶子水沥干，准备榨汁！

步骤 3

叶子和纯净水放进榨汁机，开始榨汁。

步骤 4

榨汁到这个程度，不需要榨的太细腻！

步骤 5

榨好的汁倒进盆里，静置8-10小时。

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步骤 6

步骤 6

早晨起来过滤2次。

步骤 7

过滤好的叶子汁。

步骤 8

糯米洗净控水后，把叶子汁水倒进糯米里，汁水量和平时煮饭差不多，不能倒多了，不然乌饭煮的太烂。

步骤 9

电饭煲煮饭功能，香香的乌饭出锅啦！

香香的乌饭的小贴士

乌饭叶子汁水不能放多，可以比平时煮饭稍微少一点，这样煮出来的乌饭才有劲道好吃。

菜谱创建时间：2021-04-06 08:22:57