土豆洗净、去皮、切条,不要太粗
锅中烧水,水开后放入土豆条,加一点点盐,大概1-2分钟左右煮开后捞出(半透明状态)
直接捞出并放入碗里
先倒入适量的玉米油拌匀后再加入少许盐拌匀(油我好像有点倒多了.....如果在步骤2煮土豆条的时候加盐不小心加多了的话在这步骤4就不用再加盐了会很咸的)
最后加入适量淀粉拌匀(一些淀粉就够了,土豆表面有薄薄一层的淀粉就行了)
放入炸锅(没有预热) 空气炸锅200度21-25分钟左右(中途要翻面) 想脆一点就延长1-2分钟 (温度与时间仅作参考,要根据空气炸锅的脾气自行调整)
成品(此图是昨晚第一次做的,咸了,当时手抖不小心把盐放多了.....下次一定要小心倒盐。以上的步骤2-6是今晚拍的。)