红烧海杂鱼

作者： 不一样的烟火儿

就是爱吃各种各样的海鱼

用料

• 鱼 6条
• 老抽 1勺
• 料酒 5勺
• 姜 3片
• 泡辣椒 3个
• 蒜 4瓣
• 糖 5克
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 醋 3勺
• 花椒 20粒

红烧海杂鱼的做法步骤

步骤 1

一条快鱼150克；一条金鲳鱼80克；两条黄花鱼200克；两条虎头斑150克，共6条

步骤 2

两面煎黄

步骤 3

放上葱姜蒜，20粒花椒

步骤 4

先喷料酒再放醋，然后放入其它配料，最后放水，没过鱼，烧开转小火

步骤 5

炖约20分钟

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步骤 6

步骤 6

完美出锅

红烧海杂鱼的小贴士

鱼一定要煎一下，料酒醋花椒必不可少

菜谱创建时间：2021-04-05 21:04:09