鲜美三丁包馅心

作者： echo3851

春笋季节，来一款家庭版扬州三鲜包馅心。看了很多配方，发现真正的馅心颜色不深。食材简单又鲜美，赶快来试试。

用料

• 夹心猪肉丁 100克
• 鸡胸肉丁 50克
• 春笋丁 50克
• 干虾籽 少许（没有可以不放）
• 料酒 3克
• 盐 3克
• 糖 5克
• 白胡椒粉 少许
• 姜汁 适量（生姜取汁水）
• 生抽 少许
• 麻油 少许

鲜美三丁包馅心的做法步骤

步骤 1

鸡肉丁和猪肉丁里加入姜汁（姜末也可以）+生抽+料酒+盐、糖、白胡椒粉 混合后腌制1小时左右

步骤 2

热锅，加入冷油，把腌制过的肉丁一起炒至颜色发白，加入笋丁和不超过所有食材的冷水，煮一会。

步骤 3

加入干虾籽翻炒几下，勾一个厚一些的芡，最后加入麻油翻拌出锅。

菜谱创建时间：2021-04-05 19:55:37