花样面包

作者： AuroraBryant

240卡/个

用料

• 基础面团 450克
• 展艺紫薯泥 200克
• 代糖 20克

花样面包的做法步骤

步骤 1

紫薯泥微波炉解冻，加热2分钟，拌入代糖。

步骤 2

（250克高筋面粉做成的）基础面团458克，一发后，分割成6份，每份76.3克。（见我之前发的方子），滚圆，松弛15分钟

步骤 3

擀成长方形

步骤 4

抹上紫薯馅，卷起来

步骤 5

割包

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步骤 6

步骤 6

同样的整形手法，首尾连接

步骤 7

或者擀圆，包入紫薯馅

步骤 8

整成三角形

步骤 9

割包，二发1小时。

步骤 10

表面刷蛋液，撒芝麻，风炉165度，看表面上色程度，15分钟出炉。

菜谱创建时间：2021-04-05 16:52:55