五香鹌鹑蛋

作者： 能简单点就简单点

用料

• 鹌鹑蛋 一斤半
• 香叶 两大片一小片
• 八角 一大个
• 老抽 三大勺
• 花椒 一大勺
• 盐 两勺

五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

大半锅水，所有调料冷水下锅，鹌鹑蛋洗净一并放入。

步骤 2

小火沸水煮五分钟，用勺子将鹌鹑蛋敲破皮（不要把鹌鹑蛋敲得太破碎哦）。

步骤 3

继续小火煮十分钟。关火。可以吃了。如果觉得盐味淡，可以在汤里再泡一晚上，会更好。

菜谱创建时间：2021-04-05 16:12:08