杨枝甘露

作者： 丽_l1pr

又到了甜蜜的芒果季，春日的早晨，来一杯亲手制作的杨枝甘露，清新甜美的滋味，最能唤醒一天的好心情！

用料

• 椰汁 500克
• 丑橘 1个
• 芒果 5个
• 西米 100克
• 牛奶 100克

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

将100克西米放入沸水中，中小火煮8-10分钟，图为煮了10分钟的状态，中间白心还清晰可见，关火，焖40分钟。

步骤 2

等着焖西米的时候，将芒果切丁，我用的大台农芒，大概五个左右。将丑橘剥开，取果粒，因为不喜欢西柚的苦味，所以用丑橘粒代替。

步骤 3

将三分之一的芒果粒和牛奶混合，榨成芒果奶昔，比较浓稠。

步骤 4

三分之一的芒果粒和椰汁混合，榨汁。

步骤 5

将焖好的西米用凉水冲一下，过凉，然后捞出备用，偶尔有一点白心，相信我，不影响口感，如果追求完美，可以重复第一步，再来一次。

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步骤 6

步骤 6

将芒果粒，西米，丑橘粒，芒果奶昔，芒果椰奶，依次放入透明玻璃杯，或者玻璃碗里。就可以开始享用啦～

步骤 7

清甜的杨枝甘露就做好啦:)

菜谱创建时间：2021-04-05 12:16:01