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喜欢吃闺蜜做的烩菜。她做过荤的，也做过素。今天我自己也试试。一出锅已很惊艳，从来不爱拍照的大爷立马掏出手机拍照分享😜😜😜，试了一口，说：非常可以！！！
我的初衷是要把乡下亲戚自己种的土豆消耗掉，土豆的质量非常好！怎么吃都不腻。
正好还有一罐鲍鱼罐头，顺手放了下去。
从来做菜都是随心所欲，食材随时组合，说白了，我就是一个没计划无想法的随缘随性无求的煮妇。😂😂😂
把各种食材洗好切好备用。
1.油热放花椒，八角小火炸出香味，把花椒捞出。
2.倒入豆角，煸软捞出。
3.倒入土豆，煸香定型，捞出。
4.倒入五花肉，煸香，放入姜，蒜，酱油，盐，倒入泡香菇的水，焖出肉香味后，把冻豆腐，面筋，土豆，豆角，红薯粉，鲍鱼，红萝卜片依次一层一层码入锅内，小火炖上几分钟，焖锅依然留有一些汁，便可整锅上桌。
双立人的铸铁锅用来炖焖是再合适不过了。
烩菜的做法步骤
步骤 1
将各种食材，洗好切好，备用。分别煸香食材，再一锅烩焖，便可上桌。
菜谱创建时间：2021-04-04 19:46:20