土豆洗干净切丝，洗掉淀粉，切姜片，干辣椒洗干净备用，锅里下油开了之后倒进辣椒干和姜片炒香
炒香之后倒进土豆丝翻炒一会把需要的酱料加进去，时间不需要炒太久不然不脆不好吃了，喜欢酸辣的陈醋和辣椒干多放一些。