所有食材准备就绪。
这一步没拍照片，热锅凉油，先把虾仁和午餐肉，豆腐过油炸熟，然后再炸盆里的蔬菜，蔬菜不太好熟，炸的时候用筷子插一下土豆看看，熟了就可以捞出来了。（蔬菜要控干水，要不会溅油😊）
另起锅烧热，放点刚才炸东西的油（为了省油没再用新油），然后下葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和火锅调料翻炒出香味，把所有食材全部倒入锅内翻炒，加半勺盐，一小勺蚝油，撒一把芝麻炒匀出锅，开吃😋！