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三月初三的鸡屎藤饼

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作者: 过儿靓靓
三月初三的鸡屎藤粄,儿时的回忆。

用料

三月初三的鸡屎藤饼的做法步骤

步骤 1

刚采摘的新鲜鸡屎藤叶,洗干净。

步骤 2

嫩枝也不要浪费,放果汁机内,加适量清水,搅拌细腻,至满意程度。

步骤 3

倒出,不用隔渣,加入糯米粉,粘米粉(我用的比例是50/50,蒸出来软硬适中),糖适量(甜度个人喜好)

步骤 4

慢慢按两种米粉各50/50的比例混合揉成团(不粘手即可)

步骤 5

用饼模做出成品

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步骤 6
步骤 6

放水进锅,水开后,放饼进去大火蒸15分钟,停火五分钟后出锅。

步骤 7

重温儿时味道。

菜谱创建时间:2021-04-04 10:18:18
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