玉米面和木薯粉混合均匀，木薯粉可以不加，液体适量减少，也可以替换其他粉类，加入开水搅拌。
铁棍山药煮熟，红枣剪碎，加入剩余所有材料，用手抓匀，如果追求细腻口感可以将铁棍山药打一下，我懒直接抓碎，吃着会有颗粒感。
面团呈橡皮泥的感觉就可以，很好塑形，因为铁棍山药我是放水里煮的，煮熟带有水分，如果是蒸熟的注意面团湿度。
整形，先团成锥形，然后用食指在底部戳个洞，超简单。
水开上锅蒸20min即可，关火后一定先不要动！会散！晾一下会变硬一些就可以动手了。
放凉后可以包保鲜膜冷冻保存，不用化冻直接加热即可。
1.没有脱脂奶粉可以换成牛奶或者不加，注意液体总量相对减少。 2.铁棍山药煮熟后带有水分，根据粉类和山药吸水性不同控制液体量。可以先加一半开水烫一下面，后面根据需要适量加。 3.蒸熟后一定先不要动！会散！会散！会散！晾一下变硬一些后在享用或者挪动。