一个洋葱剥好洗干净，切成这样的圈圈。
撒入食盐，用双手这样翻拌均匀。
放入提前搅好的面糊水中，我用的是奥尔良炸鸡粉调的面糊，没有的就用淀粉加鸡蛋调糊，稀稠就像图上能挂住就行。
油热放进去炸。
炸至两面金黄。
控油捞出，可以直接吃，也可以撒入黑胡椒。
一个洋葱炸了满满一大盘，外酥里嫩，十分好吃。
最后剩余的面糊也倒入油锅炸成这样的小油饼，不浪费，也很好吃，香香的脆脆的。
这个洋葱圈做法简单，但是很好吃，给孩子当零食不错，没吃完的放到第二天也挺好吃，不像薯条放一会儿就软了。