猪肉、鱿鱼剁碎(稍微多一点，占肉的1/3或一半的量会比较好吃)，放入大碗中加入盐、鸡精、糖、胡椒粉、生抽充分搅拌均匀，再加点生粉芡(一丁点水将生粉化开就可以了，水多了肉饼会很稀)搅拌均匀，再淋一点油
让肉饼均匀平铺在盘子中，水开后蒸8分钟即可，具体看肉饼厚度。