网红柠檬酸辣鸡爪get

作者： 熊美好yes

跟着抖音学的方子 酸辣鸡爪 真是周末看剧好搭档 根本停不下来

用料

• 鸡爪 20只
• 姜 3片
• 大蒜 8瓣
• 小米辣 5个

网红柠檬酸辣鸡爪get的做法步骤

步骤 1

首先给鸡爪做个马杀鸡 剪掉指甲 对半切开

步骤 2

鸡爪冷水入锅 放入姜片 倒入料酒 水开后再煮15分钟左右

步骤 3

煮熟后捞出清洗2-3遍，并泡在冷水中备用

步骤 4

准备好大蒜，姜，小米辣(不能吃辣的朋友建议少放点小米辣)

步骤 5

放入搅拌机内 搅碎

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步骤 6

步骤 6

如图就ok啦

步骤 7

加入盐半勺，酱油3勺，老抽1勺，醋2勺,白糖1勺，鸡精味精少许，香油一勺，挤入半个柠檬汁

步骤 8

锅中放入花椒,八角,香叶，煮开后晾凉备用

步骤 9

将花椒水倒入鸡爪中

步骤 10

将拌好的调料倒入鸡爪中(可先尝一下调料的味道，根据口味调节)

步骤 11

放入切片柠檬

步骤 12

拌均，冰箱冷藏2小时就可以开吃啦

网红柠檬酸辣鸡爪get的小贴士

1.小米辣注意不要放太多，很辣 2.最好用米醋或白醋 3.可在煮熟的鸡爪中加入少量白酒去腥

菜谱创建时间：2021-04-03 17:31:41