麻薯小面包（零基础零失败）

作者： 饭团团的幸福食光

零基础零失败，只需把材料拌一拌，揉一揉就可以做出可可爱爱糯唧唧的麻薯小面包啦！最近超爱用蓝黛的这款麻薯面包预拌粉，一袋200克，正好可以做一盘！ 材料：（可做20-21个左右）

用料

• 蓝黛麻薯面包预拌粉 一包（200g）
• 无盐黄油 50克
• 全蛋液 75克
• 清水 75克
• 全脂奶粉 10克
• 盐 3克
• 炒熟的黑芝麻 9克

麻薯小面包（零基础零失败）的做法步骤

步骤 1

1.黄油加热成液态后加入清水，奶粉，盐搅匀后，加入蛋液继续搅匀成黏稠的液态。 2.分三次加入麻薯面包预拌粉，逐步拌匀后继续添加，直至全部拌匀成一个均匀的面团。 3.最后加入黑芝麻，拌匀即可。 4.拌好的面团就是途图中的样子。 5.分成大概20克左右一个的小面团，搓成圆球状，排入烤盘，注意要保证每个面团都是差不多大小，面团之间留有一定距离，因为烘烤的时候面团会长大。 6.放入烤箱中上层，上下火175度，烘烤30分钟，出炉后移至烤架上放凉至室温就可以密封保存了。

步骤 2

刚出炉的样子

步骤 3

刚刚烤出来的是皮脆脆的，内里糯糯软软的，密封保存到第二天吃皮就是软软的，也很好吃，如果想吃皮脆脆的就回炉150烘烤几分钟就可以啦！

步骤 4

我用的就是这个牌子的，之前用过舒可曼的，个人觉得这款更好用一些，而且这款是添加剂最少的一款麻薯面包预拌粉了！

步骤 5

包装袋背面也有配方，我自己调整了以后烤出来奶味会更浓一些

菜谱创建时间：2021-04-03 14:18:19