面粉加酵母加温水,揉成面团后,整个擀面杖擀开,长方体形状刷油,撒干面粉和盐,葱花,然后卷起来,成一个长条。
卷成长条
切成小馒头形状
用筷子从中间压下去
翻过来拉长一点,接口压一下
摆入蒸格里面,水之前烧开了,倒入了一碗凉水,等发酵长大,大约四十分钟左右,看具体天气温度。
发酵好,蒸二十分钟就好了,比之前长大了一倍。
忘记放盐了,后面补撒了一点。比较简单,只要发酵好,就没有问题。