鸡肉卷

作者： 晴天营养星球

今天分享一道鸡肉的另类做法，用来做鸡肉卷，肉内卷上蔬菜，健康加倍，特别适合小朋友口味。小朋友平时不爱吃胡萝卜，所以卷了胡萝卜，品尝到鲜香鸡肉的同时，还可以吃到蔬菜，不仅是双重口感，还是两重滋味，不仅好吃，还营养均衡。

用料

• 鸡腿 2只
• 豆角 3根
• 胡萝卜 1根
• 黑胡椒碎 1茶匙
• 胡椒粉 1小勺
• 蜂蜜 1汤匙
• 盐 2茶匙
• 蚝油 1汤匙
• 生姜 1片
• 大葱 1段

鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

准备用料

步骤 2

用剪刀贴着鸡腿的骨头，把大鸡腿骨肉分离。

步骤 3

鸡肉冲洗干净后放入胡椒粉抓匀，放入蚝油和盐，姜丝抓匀腌制30分钟。

步骤 4

把胡萝卜切成条，豆角切成和胡萝卜一样长，锅里放一点盐，煮4分钟后捞起备用。

步骤 5

腌制好的鸡肉铺开，把比较厚的肉层用刀把肉片薄一点，片出来的肉可以铺在肉层比较薄的地方，反正就是使整片鸡肉比较均匀，放上豆角，胡萝卜和葱段。

展开全部

步骤 6

步骤 6

放置锡纸下端，先将鸡肉卷起，再卷锡纸。

步骤 7

一定要卷紧实，然后像扭糖果一样把2边收口，入烤箱上下火175度烤40分钟。

步骤 8

拿出来打开，刷上蜂蜜，撒上黑胡椒碎，再入烤箱烤20分钟左右。

步骤 9

稍冷却后，切开即可食用。

菜谱创建时间：2021-04-03 11:30:15