料多多肉松面包

作者： 万万_or

用料

• 日清山茶花面粉（高粉） 280克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 20克
• 鲜酵母 9克
• 冰牛奶 160克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 无盐黄油 30克
• 馅料：
• 肉松 忘记称了
• 沙拉酱 适量
• 岩烧海苔 2克（6片）

料多多肉松面包的做法步骤

步骤 1

后盐后油法用厨师机揉成一个到达扩展阶段的面团

步骤 2

室温发酵。

步骤 3

发酵至两倍大，排气，分割成10份，松弛20分钟。

步骤 4

光滑面朝上擀成椭圆形

步骤 5

翻面，就是将光滑面改朝下，底边按薄。

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步骤 6

步骤 6

肉松，沙拉酱，岩烧海苔，均匀铺上，四边要留出余地。上图是没撒海苔时拍的，最好是先铺肉松，海苔，然后挤上少许沙拉酱，我偷懒了。

步骤 7

烤箱30度，发酵35分钟（时间不是一定的，这个要看状态）。烤箱预热，180度，15分钟，最后5分钟开了热风。

步骤 8

满满的肉松啊……

菜谱创建时间：2021-04-03 07:21:48