大阪烧（无麸质低脂版）

作者： 享瘦厨房HIKichen

Okonomiyaki 大阪烧的意思含有“你喜欢就随便烧”的意思，没错这道菜就是传说中那道“随便”哈哈 所以这是一个可以自由发挥一下的日常小吃。 享瘦厨房尝试保持美味的同时，用无麸质，低脂低碳来创新一下。 要点是 1 用土豆代替面粉，无麸质 2 加入牛奶产生奶香 3 这样就可以少放沙拉酱！ 以下材料可以摊两个大阪烧

用料

• 包菜 230克
• 薄培根 80克6片
• 虾仁 80克
• 胡萝卜 70克
• 小洋葱 1个
• 牛奶 80克
• 熟土豆（蒸熟后重量） 130克
• 淀粉 30克
• 白胡椒粉 1小勺
• 大阪烧酱 1勺
• 沙拉酱 1/2勺
• 木鱼花 1把
• 海苔 1把

大阪烧（无麸质低脂版）的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟晾凉压成泥，和牛奶玉米淀粉搅拌均匀，放在一旁。这时成为土豆稀泥。

步骤 2

把洋葱，胡萝卜，包菜全部的切丝的切丝儿，切丁的切丁。可以用刨丝器帮忙哦。虾仁解冻后切丁（不要用刨丝器帮忙） 把上面材料都加入到第一步准备好的土豆稀泥里。加入白胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 3

平底锅不放油，中火加热，拿出一半的培根🥓，摊开在平底锅中。煎出油后从平底锅里拿出来放在一旁。平底锅保持中火，不要拿开。现在里面应该留下了一些培根煎出的油。 把一半的混合均匀的蔬菜摊入刚刚剪过培根的平底锅里，摊成2厘米左右后的饼状。盖上锅盖中火3分钟。

步骤 4

把刚才的培根放在煎饼上面，盖上锅盖中火一分钟

步骤 5

把整个饼翻个身，有培根的一面朝下，这时朝上的一面应该有点金黄色（如图）。再煎4-5分钟 关于饼的翻面：可以用一张大盘子盖住整个锅，然后整个连盘代锅翻个身，这时候饼就应该落到盘子。再把饼平行倒入锅里就可以啦

步骤 6

出锅啦-有培根的一面朝上装盘。依次抹上大阪烧酱，沙拉酱。撒上海苔和木鱼花就可以享用啦

步骤 7

成品，很美味。沙拉酱可以放一点在保鲜膜上，裹成一个小包，用牙签扎一个眼，挤出来就是这个效果。沙拉酱最容易增肥，且放且珍惜哦。

菜谱创建时间：2021-04-03 02:04:54