准备食材。虾仁是我用鲜虾现剥的，喜欢的可以多放一些，虾仁的量喜欢多少就放多少。
两个鸡蛋打入碗中，搅打蛋液。
韭菜切碎，虾仁也切一切，如果想放一整只一整只也可以，全部加入鸡蛋液里，搅拌均匀，可以加少许盐调味。
平底锅开小火，不需要放油，把手抓饼平铺在锅里。
蛋液全部铺在饼上。
有熟黑芝麻的可以撒一些来增加一些口感和营养。
煎至表面呈现半凝固状态时可以将饼对折一下，压一压，两面翻一翻煎至熟透即可。
对半切开，可以开吃啦！
非常快手又好吃营养的早餐饼。
大粒儿的虾仁，又鲜又嫩。