罗勒玉米芝士马卡龙

作者： 你好大一

用料

• 杏仁粉 450克
• 糖粉 450克
• 蛋白 360克
• 砂糖 360克
• 玉米 300克
• 黄油 10克
• 粗杏仁粉 50克
• 罗勒叶 10克

罗勒玉米芝士马卡龙的做法步骤

步骤 1

蛋清打到粗泡加入第一次砂糖

步骤 2

蛋清打到小细泡，加入第二次砂糖，打到细腻状态加入第三次砂糖，蛋白呈短小尖尖角即可

步骤 3

加入一半混合好的杏仁粉和糖粉，搅拌，加入调色，加入剩下的混合粉

步骤 4

搅拌至光滑，能飘落状态，就好

步骤 5

装袋，挤盘，撒罗勒叶，震盘，凉皮至不沾手，烤箱上下火160度，烤18分钟

步骤 6

奶酪，玉米，夹馅，成品密封冷藏一天，再品尝

菜谱创建时间：2021-04-02 22:29:14