先将牛里脊切片，加入耗油、生抽、老抽、盐、白糖、黑胡椒、料酒、橄榄油、玉米淀粉和水，拌匀腌制15分钟。 此时准备各类蔬菜，洗净切片，取一张锡箔纸，哑光面朝上放在平底锅里，依次放入蔬菜。
最后将腌制好的牛肉放在面上，撒上小米辣。
将锡箔纸裹住所有食材，盖上锅盖，开中小火，焗10分钟即可！
剥开锡箔纸，撒上葱花，原汁原味的牛肉出锅！