创意虾尾锅

作者： 饲养员到位

小伙伴说她有个会做饭的弟弟。但弟弟炒的虾尾太辣了！索性就来个虾尾大烩菜，随性而为，自由发挥吧。

用料

• 麻辣虾尾 400g
• 平菇 500克
• 黄豆芽 300克
• 鸭血 250克
• 芹菜 150克
• 蒜苗 2根
• 豆腐 1块

创意虾尾锅的做法步骤

步骤 1

处理配菜：洗菜择菜———豆芽去壳去尾须；鸭血和豆腐切块；芹菜切段；平菇分朵焯水。。。

步骤 2

麻辣虾尾整袋放锅里，把虾尾捞出备用。加入适量清水，放入豆腐煮沸。

步骤 3

放入之前处理的配菜继续煮至入味，中间可以根据口味加盐。

步骤 4

等菜差不多入味后，放入虾尾再煮三五分钟，关火撒入蒜苗段。成了！

创意虾尾锅的小贴士

配菜根据喜好，先放耐煮的。虾尾最后放，免得虾肉煮太久，不够弹。

菜谱创建时间：2021-04-02 20:54:03