内脂豆腐（可略微滤水）、鸡蛋、咖啡+牛奶（总量80克左右即可），混合用打蛋器搅匀 我图片中咖啡的重量是胶囊的重量，泡完大概40克
放入黑麦面粉、可可粉、泡打粉、木糖醇（可换成别的糖），我懒，没有过筛（而且黑麦面粉应该无法过筛） 我这个糖量完全不够甜（个人不需要太甜）
搅匀，放入预热好的烤箱180度烤35-40分钟（啥模具都可以）。
冷藏，第二天切。