草莓酱（简易版）

作者： 小诺_zopi

抓住春天的尾巴熬制草莓酱，草莓酱其实做起来特别简单。过几天爸爸妈妈要生日啦先把草莓酱准备好，自己做的果酱做蛋糕特别好吃😋。大家伙一起动手做起来真的超级简单哦。

用料

• 草莓 10斤
• 冰糖 1000克
• 柠檬 5个
• 盐 10盐勺（可不下）

草莓酱（简易版）的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净去掉草莓上的小叶子，洗干净沥干（由于洗后草莓上都是水熬制时间会延长，所以需要先沥干）

步骤 2

把草莓切丁放入冰糖（草莓与冰糖的比例是5：1，有些草莓比较酸这时需要加些白糖量根据个人喜好口感增加）搅拌均匀即可。

步骤 3

倒入锅中熬制（一定要用不粘锅不然一下子就糊了）开始我们可以用小火把草莓熬制出草莓汁再转大火，需要不定时翻炒注意粘底哦。待开始收汁转小火慢慢熬制。此时可加入柠檬汁及盐，柠檬及盐是为了让草莓酱保存时间更久一些，盐也可以不下随个人喜好。

步骤 4

熬制粘稠草莓丁变小，如以上视频即可关火放凉。放凉后再装入玻璃瓶哦

步骤 5

熬制完毕，这次的草莓口感偏酸吃起来酸甜酸甜超级棒😄

菜谱创建时间：2021-04-02 00:31:14