饼铛鲜肉月饼

作者： 会做饭的养生专家

咱没烤箱呀～ 也没有厨房秤呀～ 估摸着做吧～

用料

• 拌肉馅
• 植物油和香油 少量
• 猪肉 大概半斤
• 大葱 2根
• 酱油，盐，糖，花椒粉，五香粉，胡椒粉， 适量
• 水油皮
• 温水 适量
• 面 大概300克
• 油 大概50克
• 盐 少少许
• 油皮
• 植物油 正好拌软面粉的量
• 面粉 200克

饼铛鲜肉月饼的做法步骤

步骤 1

面揉好，水油皮需要狠狠揉！揉出手膜。 油皮，油放面里，正好拌匀，整理好。

步骤 2

水皮包油皮

步骤 3

擀成牛舌状

步骤 4

卷起来，醒面！

步骤 5

再擀开。再卷起来，再醒。 目前为止都很顺利。

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步骤 6

步骤 6

接下来要包馅了。 中间压一下，两边回折，用手压成方形面片（也许是我没醒好，这步操作比较困难，面好像很硬。请大师指点） 方形面片内放上肉馅，然后虎口收面形成肉饼

步骤 7

我的面饼不是圆型，包馅后手口要收紧！

步骤 8

最后80%成功，电饼铛压了，饼很扁。

菜谱创建时间：2021-04-01 23:01:13