除黄油外全部放入厨师机。
2档3分钟，4档4分钟打出粗膜。
加入30克黄油。
继续打到手套膜。
发酵箱温度25度，开始基础发酵。
这是发酵好的状态。手指戳洞不回弹。
分成每个60克的面团，直接滚圆放入面包纸托。放入发酵箱。温度35度，湿度70，进行二次发酵至2倍大。
这时开始做表面装饰液体。3种材料混合均匀即可。
装入裱花袋，剪小口，挤到面包表面。
筛可可粉，不可筛的过多，以免烤后出不来花纹。
最后烤箱 170度，19-50分钟。
液体的含量一定要视自己的面粉吸水量来增加或减少。奶茶一定要凉透再放入面团中，防止温度过高，面团不出膜，过早的发酵了。不喜欢咖啡味道的，可以等量代换成可可粉。