买这个卷饼，沃尔玛有售，厦门的话我知道元初和朴朴都有卖，一包6片还可以做鸡肉卷什么的～如果不嫌麻烦，可以自己做饼皮，但是我怕麻烦就买现成的～
拉丝奶酪碎随便哪个牌子都可以
取一张卷饼皮铺盘子上，撒一层芝士碎，不用太扎实； 蔬菜和虾仁我都先焯水（这次还加了点口蘑所以有些黑黑的东西），火腿千万少加一点，因为芝士本来就会咸，火腿加的多会非常咸，我一般加1/4-1/2片，以上食材切碎铺匀，不要太贪心； 铺好以上食材再铺一层芝士碎，不用太扎实，然后再盖一层卷饼上去
平底锅热了之后，不用放油，小火，直接把上面组合好的卷饼整个放锅里，慢慢晃锅，避免底部受热不均匀中间焦掉，时不时掀开偷看一下中间芝士开始化了没有，要是看到下一层芝士已经化了，就动用你的小脑袋把整个饼翻一面（我一般两只手捏住上下两层饼皮快速翻过去，慢了很烫而且里面的馅会掉出来），继续慢慢晃锅～晃一会看一下里面芝士已经都相亲相爱融在一起，就可以出锅切一切了～
材料可以自己调整，加自己爱吃的，例如牛肉啊、彩椒啊都可以～
芝士爱好者的福音～
千万不要贪心在里面加太多料，不然上下两片卷饼距离太远不好煎，而且芝士会流出来。 晃锅的时候就是整个饼会在锅里动一下动一下，让整个饼受热均匀。 不用加任何调味料。