麻辣凉粉(云南)

作者： 肯蕾温

用料

• 凉粉 半个
• 番茄🍅🍅 1个
• 小米辣 2-3个
• 麻辣调理酱 1勺

麻辣凉粉(云南)的做法步骤

步骤 1

凉粉切块，放入碗中备用。

步骤 2

番茄🍅一个切小块，小米辣切细备用。

步骤 3

麻辣调料酱备用。

步骤 4

油锅里先放入切细的番茄🍅块，先炒碎炒稀，放一点盐，会稀得更快些，再放入切细的小米辣和一勺麻辣酱，放一点清水拌炒，再把凉粉倒进去，放点盐味精，翻炒几下，再让它煮一下，煮到水干到一半(不要煮得太干)即可。

步骤 5

尝尝味道打入盘中即可。

麻辣凉粉(云南)的小贴士

放水么不用放太多，也不要让水太干，小米辣就按自己的口味放。

菜谱创建时间：2021-04-01 20:28:28