美味花甲炒花甲

作者： 荷塘厨妈

普通家常菜，经济实惠又美味

用料

• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 蚝油 1勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱 1根
• 香菜 1根

美味花甲炒花甲的做法步骤

步骤 1

买回来的花甲，直接冲洗2遍。网上很多教程有教怎么吐沙的，我没那闲工夫。

步骤 2

所以，冷水下锅，煮开，张口。 加入几片姜，少许了解，去腥。

步骤 3

煮开后捞起，冷水再冲洗两遍，洗过后就很干净了。

步骤 4

准备一些小料，蒜，葱，香菜。

步骤 5

手忙脚乱的，炒的过程没能拍下来，大概步骤就是： 1. 热锅下游，炒香蒜末 2. 加盐，耗油 3. 倒入花甲，快速翻炒 4. 加入葱段，香菜，再翻炒几下 5. 出锅

菜谱创建时间：2021-04-01 19:50:59