奥利奥无渣雪糕冰淇淋

作者： 一颗贪食的心

自己留底！生鸡蛋如果怕！可以用无菌蛋 我用新鲜自家鸡蛋！自己两个孩子经常食.没有问题

用料

• 奥利奥饼干碎 25g
• 糖 30+10克
• 淡奶油 200克
• 鸡蛋 4个
• 炼奶 70 g

奥利奥无渣雪糕冰淇淋的做法步骤

步骤 1

把200奶油倒出

步骤 2

打发8.9成！不要过了！

步骤 3

加25奥利奥饼碎搅拌

步骤 4

如图

步骤 5

4个蛋黄➕10g砂糖打发到发白

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步骤 6

步骤 6

发白如图

步骤 7

分2次加进奶油！搅拌均匀 第一次加

步骤 8

第二次加！

步骤 9

炼奶分2次加入！

步骤 10

蛋白先打发起泡！在➕30g砂糖打到硬性

步骤 11

硬性如图

步骤 12

蛋白分三次加进奶油液中！ 如整戚风蛋糕一样翻拌均匀！

步骤 13

全部拌均匀如图！

步骤 14

装好放冰箱！一夜！

步骤 15

一夜过后！美味出炉

菜谱创建时间：2021-04-01 19:44:13