金针菇去掉根部洗干净，挤干水份 ，等分成十分。一包培根五片，从中间切开分成十片。
取一片培根放上金针菇卷起来如图用牙签固定。
全部卷好，码在平底锅里。
这道菜不用油，培根慢煎会煎出油来。
调味料我家认准味好美，添加少，味道佳。
辣椒酱，番茄沙司，糖，耗油，鲜酱油，水淀粉调个汁备用。
把调好的料汁倒入煎到两面金黄的培根金针菇里，大火收汁入味。
撒一把小葱出锅享用。
这款辣椒酱比较辣，要酌自家吃口添加哦。汤汁多一些拌饭，绝了。（菜谱中的勺子就是家里喝汤的普通白瓷勺）