胡萝卜鸡蛋饺子🥟（附包素饺子好吃的窍门）
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给大家分享三个素饺子好吃的窍门：1.十三香改自己炒熟花椒大料小茴香打的粉，2.素馅除了韭菜等辛辣的，其他的都➕葱姜末，没有葱也可以，但是必须有姜末而不是姜粉。3.如果怕饺子煮破，包的时候，饺子皮周边涂一层水，这样包出的饺子，即使冷冻后再煮，也不容易破。不破的饺子才能保留最香的味道。
胡萝卜鸡蛋饺子🥟（附包素饺子好吃的窍门）的做法步骤
步骤 1
花椒大料小茴香适量，焯熟，放凉，打粉，装瓶备用。（这个调料比十三香香，除了做馅用，炸素丸子用也香，有种虽无肉，吃起来有肉香）。
步骤 2
胡萝卜切丝，鸡蛋炒碎，木耳泡发，切碎，加入其他所有馅料食材。
步骤 4
面和好，醒半小时，切剂子，擀皮，包饺子。（饺子不容易破的窍门是包之前，饺子皮周边涂水，这样包好冷冻后也不容易煮破。）
步骤 5
水开煮饺熟饺子（素馅小火开一个开就熟了，中火开两个开，煮的时间长了，馅不好吃了。）
菜谱创建时间：2021-04-01 19:01:18