韭菜猪肉虾皮饺子

作者： 考拉811

婆婆去北京一周 公公最爱吃韭菜饺子

用料

• 韭菜 克
• 鸡蛋 个
• 猪肉 克
• 虾皮 把
• 饺子皮 张
• 香油 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 鸡精胡椒粉
• 蚝油

韭菜猪肉虾皮饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜泡水里一个小时去农药，然后洗净沥干

步骤 2

切掉根部老的部分，叶子切碎

步骤 3

备好肉米，加入少许料酒

步骤 4

加入1勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽

步骤 5

加入胡椒粉，鸡精，盐，搅拌均匀。腌一会去腥，同时更入味

步骤 6

加入3颗鸡蛋搅拌

步骤 7

取虾皮

步骤 8

倒油，虾皮锅里炒一下，出香味到金黄即可

步骤 9

打碎或者切碎也可以

步骤 10

韭菜倒入已调好料的肉里，加入1勺香油

步骤 11

加入虾皮碎，搅拌均匀

步骤 12

韭菜猪肉陷完成

步骤 13

取出水饺皮

步骤 14

包的时候，封口处蘸点料酒

步骤 15

水烧开，倒入新鲜饺子。然后烧开，加冷水，再烧开，再加冷水，再烧开。三遍即可。如果速冻饺子，根据情况再多加一遍冷水或者不用加。

步骤 16

捞出饺子

步骤 17

小碗倒少许辣酱，香醋

步骤 18

饺子配辣酱😋

菜谱创建时间：2021-04-01 14:19:44