焗油蛤

作者： 我一朵小院

油蛤味道鲜嫩多汁，且现在价格实惠以前都要二三十现在十来块一斤，不能错过！

用料

• 油 20克
• 姜 三片
• 料酒 一勺或者啤酒也可以
• 盐 少许
• 蒜 三瓣
• 葱 少许也可以用洋葱代替根

焗油蛤的做法步骤

步骤 1

油蛤先用盐和食用油浸泡二十分钟吐沙，

步骤 2

葱切葱花，蒜切末，姜拍一下。

步骤 3

康宁锅，小伙烧干，倒油，待油温七成下入姜片，蒜和葱花，爆香。

步骤 4

爆香葱姜蒜后放入浸泡好的油蛤，在放入盐，啤酒或者料酒然后翻炒几下，待啤酒煮沸。

步骤 5

然后调整中小火🔥盖盖三分钟后改小火焗五分钟。

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步骤 6

步骤 6

成品，如果不急也可以焖一会儿味道更加

焗油蛤的小贴士

如果没有油蛤也可以换成花蛤但味道没有油蛤好吃

菜谱创建时间：2021-04-01 12:47:13