三层肉这样做肥而不腻

作者： 燕子_炀炀

江西远嫁湖北，在江西家常菜是没有这道菜，但是他湖北当地也没有（不包括其他地区）老公和儿子都比较喜欢吃肉，变着法子做肉吃，炖肉太油腻，干炒太普通，换个口味看

用料

• 五花肉 400克
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 蒸肉粉 150克

三层肉这样做肥而不腻的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切3㎜厚 这肉买来有点不好切🙈 卖肉的不会让你选要那一段，不过还好

步骤 2

这切的有点乱，总之还凑合吧！反正切成片就行了

步骤 3

放一小勺生抽和几克盐，抓匀

步骤 4

倒入蒸肉粉

步骤 5

搅拌均匀，每一片肉上面都要裹上蒸肉粉

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步骤 6

步骤 6

没有蒸笼，只能用饭隔

步骤 7

出锅了，撒上自己喜欢吃的香菜，葱花，豆瓣酱等

三层肉这样做肥而不腻的小贴士

其实这是第二次做粉蒸肉，发挥的不好，毕竟是江西人，要做川味菜，不过感觉还行😄 蒸肉粉里面有盐，所以腌制的时候少放点，生抽是为了上色，以免蒸出来露白，蒸至60分钟以上，会更入味哦

菜谱创建时间：2021-04-01 09:17:57