绢豆腐和内脂豆腐不是一种豆腐 共同点是它们都很细腻 然后绢豆腐质地上会比内酯豆腐稍微结实点 切的时候没那么不容易碎，口感更好。 买不到绢豆腐也可以用内酯豆腐代替 普通豆腐就不要试了，不行的啊😝
第一个是无糖版的豆乳奶茶。 绢豆腐切片 和脱脂牛奶一起小火煮5分钟
然后一起倒入果汁杯or破壁机里搅拌1分钟
倒出来喝吧！(杯底黑色的是自己煮的珍珠
常温就很好喝，好像酸奶一样的浓稠质地，后味是醇厚的豆香
第二种是古早味低糖版的。 绢豆腐切小块放红糖水里煮5分钟。 红糖水就是尝起来有点甜甜的就行，主要是给豆腐上色，增加点甜味。
然后做奶茶底 我是用牛奶冲泡了冻干的茶粉做成的 如果你手边只有茶包or茶叶，那就分两步：先泡出茶汤，再和牛奶混合
最后捞出绢豆腐，和奶茶mix在一起就好啦。 绢豆腐被红糖水煮过带出了甜味儿刚刚好！ 想要更甜，可以加上一丢丢煮豆腐的的红糖水~
或者直接冲泡低卡的奶茶粉作为茶底，和绢豆腐混合，味道层次更多~
普通豆腐不可，必须绢豆腐 或者 内酯豆腐。